Thực phẩm

Người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến hương vị hay giá cả, mà còn đòi hỏi thực phẩm phải an toàn ở mọi khâu: từ nguyên liệu, chế biến, bao gói, bảo quản đến vận chuyển và bán lẻ. Các nhà nhập khẩu, chuỗi bán lẻ và thương hiệu lớn vì vậy thường yêu cầu nhà cung cấp chứng minh hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm bằng một chứng nhận do bên thứ ba độc lập cấp.

Chứng nhận từ một tổ chức thuộc TÜV NORD GROUP giúp doanh nghiệp có bằng chứng khách quan rằng hệ thống nhận diện và kiểm soát các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý đã được đánh giá và đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn tại thời điểm đánh giá.

• Chứng nhận HACCP: dựa trên 7 nguyên tắc phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn theo Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm của Codex (CXC 1-1969), áp dụng cho các doanh nghiệp trong chuỗi thực phẩm, đặc biệt là doanh nghiệp xuất khẩu.
• Chứng nhận ISO 22000: hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018, kết hợp các nguyên tắc HACCP, chương trình tiên quyết và cấu trúc hệ thống quản lý chung của ISO, dễ dàng kết hợp với ISO 9001, ISO 14001.

Phạm vi áp dụng trải rộng từ nông nghiệp, sản xuất thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, dịch vụ ăn uống, bán buôn, bán lẻ, kho vận đến sản xuất bao bì, thiết bị cho ngành thực phẩm và phụ gia. Lưu ý: FSSC 22000 là chương trình chứng nhận riêng (được GFSI công nhận), khác với chứng nhận ISO 22000.

Chuyên gia đánh giá thực phẩm của TÜV NORD được đánh giá năng lực theo lĩnh vực chuyên môn và được đào tạo cập nhật định kỳ. Doanh nghiệp áp dụng nhiều tiêu chuẩn có thể đăng ký đánh giá kết hợp trong cùng một chương trình để tiết kiệm thời gian và nguồn lực.